Bolo com Pudim de Leite

Ingredientes

Para o caramelo:

- 2 chávenas (chá) de açúcar

- 1 chávena (chá) de água

Para o pudim:

- 2 ovos

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite de vaca

Para o bolo:

- 3 ovos

- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 6 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparação

Para o caramelo:

Numa panela deita-se as 2 chávenas (chá) de açúcar e 1 chávena (chá) de água vai a lume brando até formar uma calda cor de caramelo. Carameliza-se uma forma de pudim e reserva-se.

Para o pudim:

Bate-se no liquidificador 2 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite de vaca. Reserva-se.

Para o bolo:

Batem-se 3 ovos até formar uma espuma. Acrescenta-se 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 6 colheres (sopa) de açúcar. Misturar bem. Parar de bater e adicionar 1 colher (chá) de fermento em pó.

Para a montagem:

Coloca-se a massa do bolo na forma de pudim caramelizada. Cobre-se com o pudim. Vai ao forno em banho-maria por cerca de 45 min, desenforme quente e sirva.

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