Rosquilhas da Avó

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 600 g de açúcar

- 6 ovos

- 1 cálice de bagaço

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 colher (sobremesa) de canela

- 1,1 kg de farinha de trigo

- Óleo para fritar

- Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparação

Numa panela, derrete-se 2 colheres (sopa) de margarina. Desliga-se o lume e adicionar 600 g de açúcar. Num recipiente, batem-se os 6 ovos e misturam-se o 1 cálice de bagaço.

Por último, acrescentar 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 colher (sobremesa) de canela. Misturar bem tudo. Adicionar 1,1 kg de farinha de trigo até a massa ficar consistente. Sovar bem massa. Fazer nozinhos da massa e fritar em óleo bem quente. Passar por açúcar e canela. 

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