Pudim de Banana

Ingredientes:

Para a calda:

- 2 chávenas (chá) de açúcar

- 1 chávena (chá) de água

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para o pudim:

- 1 lata de leite condensado

- 2 vezes a mesma medida de leite

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 3 ovos inteiros

- 6 bananas-nanicas

- 1 chávena (chá) de farinha

Modo de preparação

Para a calda:

Levar ao lume as 2 chávenas (chá) de açúcar, 1 chávena (chá) de água e 1 colher (sopa) de essência de baunilha até formar um caramelo. Deitar na forma para pudim e reservar.

Para o pudim:

Num liquidificador, bater a 1 lata de leite condensado, 2 vezes a mesma medida de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 ovos inteiros, 6 bananas-nanicas e 1 chávena (chá) de farinha.

Despeje numa forma redonda para pudim, caramelizada. Vai ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, por 1 h. Desenformar depois de frio.

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