domingo, 10 de agosto de 2014

Baba de Camelo

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 5 gemas peneiradas
- Raspas de 1 limão
- 5 claras batidas em ponto de neve
sep
Modo de Preparação
Cozinhar a lata de leite condensado por 30 min na panela de pressão e deixar esfriar. Numa batedeira, bate-se o leite condensado cozido e frio com as gemas peneiradas por aproximadamente três min.

Mistura-se as raspas de limão e mistura-se delicadamente as claras batidas em ponto de neve. Leve para ao frigorifico por 2 h. Servir com amêndoas, nozes, damascos e frutas cristalizadas.

CuriosidadeQuando o camelo gosta muito de algo, ele baba. Daí, o nome dessa receita. 


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