Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 10 fundos de alcachofra picadas
- 3 ovos inteiros
- 1 chávena de óleo
- 2 copos de leite
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher de manteiga o margarina
- 50 g
de queijo ralado
- Açúcar
- Fermento em pó
Modo de preparação:
Primeiro, refoga-se a alcachofra com as alcaparras. Colocar uma pitada de
sal. Colocam-se todos os outros ingredientes no liquidificador e bate-se. Unta-se
a forma com farinha e margarina. Deitar a massa na travessa/forma. Junta-se a
alcachofra refogada.
Deitar por cima o queijo ralado, e, vai ao forno por 30 min.
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