Arroz Sete Camadas

Ingredientes:

- 2 copos de arroz lavado

- 2 colheres (sopa) de azeite

- Sal a gosto

- ½ kg de carne moída temperada e refogada

- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas e douradas

- 1 lata de milho verde

- 300 g de ervilhas frescas

- 250 g de bacon em fatias, tostado e quebrado

- 1 chávena (chá) de ketchup

- 4 copos de água ferver

Sugestão de tempero da carne moída:

- 4 colheres (sopa) de azeite

- ½ kg de carne moída

- 1 cebola picadinha

- 1 dente de alho

Modo de preparação para a montagem:

Tempere 2 copos de arroz lavado com 2 colheres (sopa) de azeite e sal a gosto.

 

Espalha.se numa forma redonda (23 cm de diâmetro) e, a seguir, vai-se colocando as camadas na ordem abaixo:

Camada 1: 2 copos de arroz lavado e temperado

Camada 2: ½ kg de carne moída temperada e refogada

Camada 3: 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas e douradas

Camada 4: 1 lata de milho verde

Camada 5: 300 g de ervilhas frescas

Camada 6: 250 g de bacon em fatias, tostado e quebrado

Camada 7: 1 chávena (chá) de ketchup

Coloque 4 copos de água ferver.

Cobrir com papel-alumínio e vai ao forno pré-aquecido a 250ºC por 1 h ou até o arroz cozinhar. Para verificar se o arroz está pronto, espete um garfo no centro da forma. Se ele sair seco, o arroz já estará cozido. Para desenformar, vire o arroz num prato de serviço e espere 5 min para retirar a forma. Servir imediatamente.

Sugestão de tempero da carne moída:

Numa panela com 4 colheres (sopa) de azeite, refoga-se ½ kg de carne moída, 1 cebola picadinha e 1 dente de alho picado até dourar. Tempera-se com pimenta síria, sal e cheiro-verde a gosto. Reserva-se